मंचूरियन भारतीय लोगों का पंसदीदा व्यंजन में से एक है। इसको भारतीय लोग बड़े चाव के साथ में खाते हैं। मांसाहारी हो या फिर शाकाहारी दोनों के लिए यह परफेक्ट भोजन में से एक है। भारतीय लोग manchurian hindi recipe को चावल के साथ में या फिर नूडल्स के साथ मिक्स करके खाते हैं। Manchurian hindi recipe एक तरह का इंडो चाइनीज़ रेसिपी है। आइए आज के इस ब्लॉग में हम आपको manchurian hindi recipe बनाने के बारे में संपूर्ण जानकारी प्रदान करते हैं। आप इस ब्लॉग को अंत तक पढ़िएगा और अपने घर पर ही लाजवाब रेस्ट्रोरेंट जैसा मंचूरियन बनाएगा।
पत्ता गोभी मंचूरियन रेसिपी इन हिंदी
भारत में मंचूरियन को कई तरीके से बना सकते हैं। इसकी रेसिपी भी अलग – अलग ही होती है। ऐसे में हम पत्ता गोभी मंचूरियन रेसिपी इन हिंदी के बारे में बताने जा रहे हैं। पत्ता गोभी मंचूरियन रेसिपी इन हिंदी लोगों को खूब पसंद आता है। आइए सबसे पहले हम आपको पत्ता गोभी मंचूरियन रेसिपी का में यूज होने वाली चीजों के बारे में बताते हैं।
यह भी पढिए : Best Gulab Jamun Recipe
यह भी पढिए : Best Uttapam Recipe
पत्ता गोभी मंचूरियन रेसिपी में प्रयोग होने वाली सामाग्री इन हिंदी
अगर आप पत्ता गोभी मंचूरियन रेसिपी में प्रयोग होने वाली सामाग्री इन हिंदी के बारे में जानना चाहते हैं तो नीचे दी गई चीजों का प्रयोग कर सकते हैं। अगर आप इन सामग्री का प्रयोग करके पत्ता गोभी मंचूरियन रेसिपी बनाते हैं तो बार – बार आपका दिल इसको खाने का मन करेगा। आपको मंचूरियन बनाते समय यह ध्यान देना होगा की कितने लोगों के लिए आप इसको बना रहे हैं जितने ज्यादा लोग होंगे उस हिसाब से सामग्री भी बढ़ जाएगी।
यहां हम 2 लोगों के लिए मंचूरियन बनाने की सामग्री के बारे में बता रहे हैं।
अगर आप 2 लोगों के लिए मंचूरियाँ बनाने के लिए सोच रहे हैं तो नीचे समगरी की लिस्ट ओर कोणसी चीज कितनी मात्र म लेनी हैं ताकि 2 लोगों के लिए मंचूरियाँ बन सके यह दिया हैं :-
- घिसा हुआ पत्ता गोभी – 1
- छोटे टुकड़े में कटा हुआ प्याज – 1 से 2
- गाजर – 1 से 2
- मिर्च छोटी कटी हुई स्वाद के अनुसार
- छोटा अदरक
- मैदा – 2 चम्मच
- नमक स्वाद के अनुसार
- ब्लैक और वाइट पाउडर
- रिफान का तेल
यह तो थी मंचूरियन बॉल बनाने की सामग्री। आइए अब हम आपको ग्रेवी में यूज होने वाली सामग्री की जानकारी के बारे में बताते हैं।
Manchurian Hindi recipe ingredients
- प्याज कटा हुआ
- लहसुन
- शिमला मिर्च
- हरी मिर्च
- रेड चिली सॉस
- सोया सॉस
- टोमेटो सॉस
- कॉर्नफ्लोर
- मंचूरियन मसाला
ऊपर हमने Manchurian hindi recipe ingredients के बारे में जानकारी प्रदान किया है। आप ऊपर दी गई Manchurian hindi recipe ingredients का प्रयोग करके लाजवाब तरीके से बना सकते हैं।
Manchurian Hindi recipe easy :-
आइए हम आपको नीचे स्टेप बाय स्टेप Manchurian hindi recipe easy बनाने की जानकारी प्रदान करते हैं।
- Manchurian Gravy in Hindi बनाने के लिए सबसे पहले हम किसी बर्तन में 1 गाजर लेंगे और टेबलस्पून गोभी और प्याज।
- इसके बाद अदरक, लहसुन, प्याज का पेस्ट लेंगे। इसको स्वादिस्ष्ट बनाने के लिए 1 टीस्पून मिर्च सॉस और ½ टीस्पून नमक का प्रयोग करेंगे।
- इन सभी चीजों का बेहतरीन तरीके से मिश्रण करेंगे। अब हम 2 टेबलस्पून चम्मच मैदा लेंगे और 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर को डालकर फिर अच्छे से मिलाएंगे।
- अब बारी आती है जरूरत के हिसाब से मैदा का मिश्रण बनाने की। इसके बाद आंटे के जैसा पिंडी बना लें। इस पिंडी को छोटे – छोटे गोल गेंद जैसा बना लें।
- कड़ाही में गरम तेल डालें और फिर इन पिंडी को डालकर कुछ देर तक तलें। यह Manchurian hindi recipe बनने का सबसे आसान तरीका है।
- जब Manchurian का यह पिंडी हल्के भूरे रंग का हो जाये तो इसको निकाल लें।
Manchurian Gravy in Hindi
आइए अब हम आपको Manchurian Gravy in Hindi बनने के बारे में फटाफट जानकारी प्रदान करते हैं।
- Manchurian Gravy in Hindi बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालें। तेल को कुछ देर तक गर्म होने के लिए छोड़ दें।
- तेल गर्म होने के बाद में छोटे टुकड़े में कटी हुई अदरक और लहसुन के टुकड़े डालकर थोड़ा समय तक भूनें।
- अदरक और लहसुन जब भून जाए तो इसमें सफ़ेद प्याज के टुकड़े को डाल दें और यह ध्यान रखें की प्याज भूरा न होने पाए।
- कुछ समय तक इसको भुनने के बाद हरी कटी हुई मिर्च डाल दें। इस हरी मिर्च का प्रयोग अपने स्वाद के अनुसार करें। अगर आपको तीखा अच्छा लगता है तो इसको ज्यादा डालें। इन सभी चीजों को 1 -2 मिनट तक भूनें।
- अब आपको वेजिटेबल स्टॉक डालना है। आज के समय में यह वेजिटेबल स्टॉक बाजारों में आसानी से मिल जाता है। इस स्टॉक को पानी में डालें और इसमें सोया डार्क सॉस का प्रयोग करें।
- अगला नंबर आता है सिरका और चीनी का प्रयोग करें। इसको कुछ समय तक उबलने के लिए ऐसे ही छोड़ दें। जब कुछ समय के बाद में इसमें उबाल आ जाये तो स्पून कोर्न्फ्लौर पाउडर लें में थोड़ा पानी डालकर मिलाएं। इसके बाद स्पून कोर्न्फ्लौर पाउडर को डाल दें। इसमें सबसे अंत में स्वाद के अनुसार नमक का प्रयोग करें।
- मंचूरियन ग्रेवी हमेशा हल्का ब्राउन होती है। अगर आपको इसका रंग कम दिखाई दे तो सोया सॉस का प्रयोग कर सकते हैं। इसके साथ ही खाने से कुछ समय पहले मंचूरियन बॉल्स को ग्रेवी में डुबो दें। अब आप पसंदीदा लाजवाब मंचूरियन खाने के लिए लिए तैयार हो जाइए।
Conclusion
आज के इस ब्लॉग में हमने manchurian hindi recipe के बारे में जानकारी प्रदान की है। आशा करता हूँ आपको manchurian hindi recipe पसंद आई होगी। आप आपने घर में बहुत ही आसानी से इसको बना सकते हैं। अगर आपको हमारा यह ब्लॉग पसंद आया हो तो इसको शेयर जरूर करें।