आलू की नई रेसिपी – साथी जाने सूजी और आलू का बना स्वादिस्ट नाश्ता की रेसिपी

आलू की नई रेसिपी: आजके इस संदर आर्टिकल में एक नए रेसिपी के साथ आप सभी का स्वागत हैं। हमारे भारतीय खाने में बोहोत सरे व्यंजन चावल और रोटी के साथ देखने को मिलते हैं, लेकिन लगभग हर व्यंजन में आपको एक चीज़ जरूर देखने को मिलेगी और वह हैं आलू। चिकेन और मटन के रेसिपी आलू के बिना अधूरी हैं, और रोटी के साथ आलू दम की रेसिपी को बोहोती पसंद किया जाता हैं। लेकिन आजके इस आर्टिकल में हम आलू की नई रेसिपी के कई सरे स्वादिस्ट सब्जी के बारे में आपको बताने वाले हैं जिसे आप अपने लंच यह फिर सुबह के नाश्ते में खा सकते हैं।

अगर आप भी आलू के नयी रेसिपी को बनाने के बारे में जानना चाहते हैं तो आजकी इस आर्टिकल में हमारे साथ अंत तक बने रहे।

आलू की नई रेसिपी – कच्चे आलू की रेसिपी

अगर आपके घर में कोई सब्जी ना हो और आपको कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप अपने घर में आलू की नई रेसिपी की इस सब्जी को बना सकते हैं। इसे बनाना बोहोती आसान हैं और खाने में भी बोहोत स्वादिस्ट हैं। तो चलिए बिना देरी के जान लेते हैं कच्चे आलू से बनाई गयी इस खास और अनोखे रेसिपी के बारे में।

सामग्री (Ingredients)

• 2 आलू
• हल्दी और बेसन
• प्याज, टमाटर, दो सुखी लाल मिर्च, जीरा और 5 से 6 लसुन
• सरसो का तेल
• राइ
• हल्दी, लाल मिर्च पॉउडर
• धनिया पॉउडर
• गरम मसाला
• धनिया पत्ता

बनाने की पक्रिया (Process Of Making)

• सबसे पहले आलू को चील लीजे, और अच्छे से धोकर सुखाले।
• और अब आलू को एक कटोरे निकल ले और उसमे डाले हल्दी और 2 चम्मच बेसन।
• इसके बाद प्याज, टमाटर और दो सुखी लाल मिर्च जीरा और 5 से 6 लसुन का एक पेस्ट बनाले।
• अब एक कड़ाई को गरम करके उसमे डाले सरसो का तेल।
• तेल थोड़ी गरम होतेहि डाले आधा चम्मच राइ
• गैस को लौ फेम पर करके अब इसमें डाले प्याज और टमाटर का पेस्ट।
• 2 मिनिट तक इसे अच्छे से भुनने के बाद इसमें डाले हल्दी, लाल मिर्च पॉउडर और धनिया पॉउडर।
• साथी एक चम्मच गरम मसाला डालके प्याज और टमाटर के पेस्ट को मसाले के साथ अच्छे से मिला ले
• 2 मिनिट के बाद जब इसका तेल बहार आने लगे तो ग्रेबी के लिए एक कप पानी डालिये।
• पानी डालकर उसे थोड़ी देर भुनने दे, और अब आलू के बेटर को नमक डालकर उसे बॉल का शेप बनाले।
• ग्रेबी में उबाल आते ही डाले स्वाद अनुसार नमक, और अच्छे से इसे मिलाले।
• दूसरी और एक और कड़ाई में आलू के शेप में बने बॉल को थोड़ा सके ले यह फिर स्टीम कर ले।
• और अब आलू के शेप को ग्रेबी में दाल दे।

4 से 5 मिनिट तक इन सबको अच्छे से पकाने के बाद ऊपर से कटा हुआ धनिया पत्ता डाले और इसे कड़ाई से निकल ले। अब आपका कच्चे आलू की झटपट रेसिपी बनकर तैयार हैं, जिसे गरमागरम चावल के साथ इस परोसे और इसका आनंद ले।

आलू की नई रेसिपी – दम आलू की रेसिपी

दम आलू की रेसिपी को भारत के लोगो द्वारा काफी पसंद किया जाता हैं, इसे ज्यादातर रोटी यह फिर पराठे के साथ खाना लोग ज्यादा खाना पसंद करते हैं। आप में से बोहोत्से महिलाये भी हैं जोकि दम आलू की रेसिपी को बोहोत अच्छे से बनाते हैं, लेकिन आजके इस आर्टिकल में हम आलू की नई रेसिपी की लिस्ट में दम आलू की एक बोहोती आसान और स्वादिस्ट रेसिपी आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं। तो चलिए जान लेते हैं दम आलू की इस आसान सी रेसिपी के बारे में।

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सामग्री (Ingredients)

• 200 ग्राम आलू
• तेल
• हल्दी, लाल मिर्च पॉउडर
• कश्मीरी लाल मिर्च और धनिया पॉउडर
• जीरा पॉउडर
• प्याज, अदरक और लहसन
• जीरा, तेज पत्ता
• दारचीनी और इलाइची
• टमाटर और काजू
• दही
• हरी मिर्च और धनिया पत्ता

बनाने की पक्रिया (Process Of Making)

1. सबसे पहले 200 ग्राम आलू को एक सिटी देकर प्रेसर कुक्कर में उबाल ले।
2. अब एक कड़ाई में तेल डालकर उसे गरम कर ले।
3. तेल के गरम होतेहि आलू को कड़ाई में छोर दे।
4. गोल्डन ब्राउन होने तक आलू को अच्छे से पकाये, अच्छे से पकने के बाद एक कटोरी में इसे निकल ले।
5. दूसरी तरफ एक कटोरे में हल्दी, लाल मिर्च पॉउडर, कश्मीरी लाल मिर्च और धनिया पॉउडर डाले।
6. साथी जीरा पॉउडर डालकर अच्छे से मिक्स करे, और थोड़ा पानी डालकर इसका एक बढ़िया पेस्ट बनाले।
7. और अब एक मिक्सर में प्याज, अदरक और लहसन का एक पेस्ट बनाले।
8. और अब कड़ाई में डाले थोड़ा तेल, साथ में डाले जीरा, तेज पत्ता, दारचीनी और इलाइची।
9. 15 सेकेंड तक इन खरे मसाले को अच्छे से भून ले।
10. और अब कड़ाई में डाले प्याज का पेस्ट, और प्याज के कच्चे स्मेल ना जाने तक इसे अच्छे से भुने।
11. प्याज अच्छे से भुनने के बाद, जो मसाला का पेस्ट बनाया था उसे डाले।
12. दूसरी तरफ टमाटर और काजू का एक पेस्ट बनाले।
13. कड़ाई में मसाले को अच्छे से भुनने के बाद, टमाटर और काजू के पेस्ट को दाल दे।
14. 2 मिनिट इसे अच्छे से ढककर पकने के बाद, डाले दो चम्मच दही।
15. दही को अच्छे से मिलाने के बाद फ्राई किये हुए आलू को कड़ाई में दाल डीजे।
16. इसके साथी डाले हरी मिर्च और कटा हुआ धनिया पत्ता।
17. इन साडी चीज़ो को अच्छे से मिलकर, इसमें डाले गरम पानी।

और अब अपने हिसाब से तोड़ी पानी और एड कर सकते हैं, अगर आपको थोड़ा ग्रेबी चाहिए तो काम पानी दाल सकते हैं यह पूरा आपके ऊपर निर्भर करता हैं। और 4 से 5 मिनिट तक इसे अच्छे से लौ फेम पर पकाने के बाद गैस को बंद करदे, और एक कटोरे में उतर ले। दम आलू की यह रेसिपी अब गरमा गरम परोशने के लिए हैं बिलकुल तैयार।

आलू की नई रेसिपी – सूजी और आलू का नाश्ता

आजके आलू की नई रेसिपी की आर्टिकल में हम आपके लिए लेकर आये हैं सूजी और आलू से बानी एक बोहोती अच्छी और स्वादिस्ट नाश्ते की रेसिपी। इस रेसिपी को आप अपने घर में एकबार जरूर बनाये, जिसे शाम के नाश्ते यह फिर सुबह के नाश्ते में भी इस रेसिपी को बनाकर इसका आनद ले सकते हैं। तो चलिए जल्दी से जान लेते हैं इसे बनाने का तरीका।

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सामग्री (Ingredients)

• एक कप सूजी
• 4 उबले हुए आलू
• नमक और चिली फ्लेक्स
• धनिया पत्ता
• तेल

बनाने की पक्रिया (Process Of Making)

• सबसे पहले कड़ाई को गरम करके, उसमे डाले दो कप पानी।
• इसके बाद पानी में थोड़ा उबाल आते ही उसमे डाले नमक और चिली फ्लेक्स।
• और अभी इसमें डालदे एक कप सूजी।
• सूजी को तबतक अच्छे से पकाये जब यह अच्छे से सुख ना जाये।
• सूजी अच्छे से सुख जाने के बाद इसमें डालिये उबले हुए आलू।
• ऊपर से डाले काटे हुए धनिया पत्ता।
• अभी आलू और सूजी के मिश्रण को अच्छे से पाकले और आते की दो की तरह बनाले।
• आलू और सूजी के मिश्रण को अब एक प्लेट में निकल ले, और आते की तरह हातो से मसल ले।
• और अब इस मिश्रण को एक टिक्की शेप के साइज बनाले।
• आलू और सूजी सारे मिश्रण को टिक्की के साइज़ बना लेने के बाद, एक कड़ाई में तेल डालकर गरम कर लीजे।
• गैस को लौ फेम पर डालके सरे आलू के टिक्की को गरम कराइ में डालदे।

अब इसको गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से पकाये, और लौ फेम पर रख कर सबको पकाये ताकि कोई भी कड़ाई में जले ना और अंदर का कच्चा पान भी ना रहे। 2 मिनिट अच्छे से पकने के बाद इसे कड़ाई से निकल ले और चटनी के साथ गरमा गरम इसे परोसे और शाम के नाश्ते का माजा ले।

Conclusion

आजके आलू की नई रेसिपी की इस आर्टिकल में हमने अपने पाठको तक आलू की नई रेसिपी से जुड़ी साडी जानकारी पोहोचने की कोसिस की हैं, हमारा उद्देश्य हमारे पाठको तक सही जानकारी सही सलामत पोहोचना हैं। ऐसेही इन्फॉर्मेशनल से भरी साडी खबरे सबसे पहले और सिर्फ हिंदी में पड़ने के लिए अभी intelforu.com वेबसाइट पर अभी विजिट करे।